ホリエモンがラーメン界進出!“工場製スープ”“ボロボロチャーシュー”「全部乗せが3000円」は高い?安い?

 

《ホリエモン好みのボロボロ崩れるチャーシュー》

近年、飲食業界への進出が目立つ“ホリエモン”こと実業家の堀江貴文氏。冒頭は彼が’22年8月3日に北海道にオープンさせたラーメン店『堀江家』のキャッチコピー的文章(店内や各種SNSなどで掲げている)だ。

ラーメン業界でも“イノベーション”起こせるか
「寿司について“修行に何年もかける奴は馬鹿”と発言したり、日本の飲食店の値付けの低さに苦言を呈したり、堀江さんは飲食業についてさまざまな角度で語ってきました。

主張の論旨としては、“飲食業はムダが多すぎる”、“ネットや技術の革新等で多くの部分がイノベーションできる”といったもの。実際に和牛の世界展開を進める『WAGYUMAFIA』に関わるなど飲食業への関心は高いようです」(飲食業界紙記者)

 そこで満を持して(?)進出したのが今回のラーメン店だ。



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《家系ラーメン元祖堀江家やります。本気です。》

そうツイッターで宣言していた堀江氏。“家系ラーメン”とは、横浜市の『吉村家』を源流とするラーメンのジャンル。ざっくりいうと“濃厚とんこつ醤油ラーメン”だ。

自身の店・チェーンの“1店舗目”という意味だろうが、家系の元祖である吉村家がありながら、“元祖”を名乗ることに疑問を感じるかもしれないが本気らしい。

「今回、北海道にオープンさせた店を本店とし、10~15席程度の小規模の店をフランチャイズ展開する考えのようですね」(前出・飲食業界紙記者)

引用元: ・ホリエモンがラーメン界進出!“工場製スープ”“ボロボロチャーシュー”「全部乗せが3000円」は高い?安い? [フォーエバー★]

30: 名無しさん@恐縮です
>>1
マスクを取るタイミングは?

 

2: 名無しさん@恐縮です
税金対策

 

3: 名無しさん@恐縮です
まぁすぐたたむ予定なんだろ

 

6: 名無しさん@恐縮です
ニューヨークかよ(´・ω・`)

 

8: 名無しさん@恐縮です
野菜も食べて偉いね( ´∀`)

 

9: 名無しさん@恐縮です
野菜を食べろよ


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20: 名無しさん@恐縮です
ホリエモンの飲食店は小麦の奴隷で見限ったわ
なんだあのカレーパン
普通のカレーパンにクルトンくっつけただけで3倍くらいの値段取る
そこらの小さなパン屋の安いカレーパンのが数倍美味いわ

 

29: 名無しさん@恐縮です
>>20
普通よりかなり大きく見えるけどなぁ
コスキチには許せないんだろうけどさw

 

23: 名無しさん@恐縮です
ボロボロ崩れる系チャーシューはイライラする

 

27: 名無しさん@恐縮です
野菜も食べないとね

 

コメント

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